В начале 1990-х Алексей Сафонов, как и многие его сверстники, оказался в сложной ситуации. После окончания института он не нашел работы и должен был решать, как выжить. Алексей занялся торговлей. Начал с продажи конфет «Коровка», вкус которых полюбился ему ещё в детстве.
Сегодня Алексей Сафонов – генеральный директор ООО «Туриба», преуспевающего предприятия по производству кондитерских изделий, а «Коровка» по-прежнему на почетном месте в ассортименте компании.
Сначала «Туриба» ввозила конфеты из Латвии. Это, кстати, отразилось в названии компании: «туриба» в переводе с латвийского означает «благополучие», «благосостояние». Однажды наступил «момент истины» и стало понятно, что пора самим изготавливать кондитерские изделия.
В 1996 году в Санкт-Петербурге открылась первая фабрика компании. Сегодня у ООО «Туриба» две производственные площадки. В 2003 году запущено производство в Белоруссии.
– В Белоруссии изготовление конфет обходится дешевле. И государство поддерживает производителей с помощью таможенных, налоговых льгот, — комментирует Алексей Сафонов. — Малому бизнесу жизненно необходимо беспрерывное развитие.
Поскольку мы не монополисты, нужно все время предлагать что-то новое. Мы тщательно следим за тенденциями на рынке, что-то придумываем. Я постоянно бываю на выставках, да и просто из зарубежных поездок привожу какие-то идеи, которые мы адаптируем к вкусам российских потребителей и к нашим техническим возможностям. Зачастую получается новый интересный продукт.
Сегодня в ассортименте «Турибы» представлено множество сладостей. Каждый найдет здесь что-то по вкусу. Компания не только создает новые виды конфет, но и не забывает о классике, такой как всеми любимая «Коровка». Ее здесь выпускают в более чем пятнадцати вариантах. Лучшие рецепты знаменитых сливочных конфет взяты из советских кондитерских сборников.
В СССР при производстве кондитерских изделий на их себестоимость особого внимания не обращали, поэтому советские рецепты дорогие, зато и конфеты вкусные!
В этом секрет «правильного» вкуса «Коровки» от «Турибы». В компании понимают, что когда-нибудь пристрастное отношение к «Коровке» иссякнет и придется опять что-то придумывать. Будущее, по мнению Алексея Сафонова, за конфетами без сахара. Уже сейчас «Туриба» выпускает широкий ассортимент изделий на сахарозаменителях и намеревается развивать данное направление.
– Конфеты на сахарозаменителях рекомендованы не только людям, страдающим какими-то заболеваниями, но и тем, кто следит за весом, ведет здоровый образ жизни, — размышляет Алексей Сафонов. — Рынок кондитерских изделий без сахара развивается, при этом крупные предприятия за конфеты на сахарозаменителях предпочитают не браться – это сложно технологически и невыгодно. Такая продукция – ниша для малого бизнеса.
За годы в бизнесе жизненные приоритеты генерального директора «Турибы» изменились.
– Я взялся за предпринимательство, как почти все в ту пору, чтобы просто заработать денег, — говорит Алексей. — Вскоре понял, что богатым не стану. Зато окрепла мысль делать что-то по-настоящему хорошее для людей, развивать компанию и развиваться самому. Уже после тридцати лет получил высшее экономическое образование, поскольку без специальных знаний в экономике, бухгалтерии, финансовом анализе работать в бизнесе очень трудно. Руководитель обязан во всем разбираться, все держать под контролем, но объять необъятное одному не под силу, поэтому я рад, что теперь в компании есть профессиональные менеджеры, отвечающие за различные направления.
Несколько лет назад Алексей Сафонов вошел в состав Совета по малому предпринимательству при губернаторе Санкт-Петербурга. Именно там он узнал о новых программах Сбербанка для малого бизнеса.
– Меня они сразу заинтересовали, — отмечает генеральный директор «Турибы». — Я общаюсь с менеджерами многих отделений Сбербанка. Все они – люди сведущие и высокопрофессиональные. Сбербанк за последние годы изменился к лучшему. Он уже совсем не тот, каким был даже пять лет назад.
Алексей с энтузиазмом участвует в конкурсах от Сбербанка. Сейчас он подал заявку на конкурс бизнес-проектов. Его идея — создать бизнес-инкубатор, который предоставит малым предприятиям комфортные условия для работы, соответствующие всем стандартам.
– Хочется, чтобы бизнесмены работали в достойных условиях, а не ютились в бывших подвалах. Чтобы им не приходилось что-то скрывать и договариваться с кем-то в угоду кому-то. Это пойдёт на пользу всем. Надеюсь, у меня получится этого добиться.
Сладкий путь к успеху: история компании «Туриба»
История компании «Туриба» — это яркий пример того, как правильно выбранная ниша и упорный труд могут привести к созданию успешного кондитерского бизнеса. Путь от первых шагов до признания на рынке показывает, что в производстве сладостей успех зависит не только от качества продукции, но и от грамотного подхода к делу.
Ключевые факторы успеха кондитерской фабрики:
-
Качество продукции: использование только проверенных ингредиентов и современных технологий производства
-
Инновационный подход: постоянное обновление ассортимента и внедрение новых технологий
-
Команда профессионалов: грамотное управление и опытные специалисты
-
Маркетинговая стратегия: правильный выбор целевой аудитории и каналов сбыта
-
Клиентоориентированность: внимание к пожеланиям потребителей и быстрая реакция на изменения рынка
Важные уроки, которые можно извлечь из истории «Туриба»:
-
Тщательное планирование — основа успешного бизнеса
-
Контроль качества — залог репутации компании
-
Гибкость производства — ключ к выживанию в конкурентной среде
-
Инвестиции в развитие — путь к расширению рынка
-
Социальная ответственность — важный аспект современного бизнеса
Сегодня компания «Туриба» — это не просто производитель сладостей, а успешный бренд, который:
-
Создает рабочие места
-
Развивает местную экономику
-
Поддерживает социальные инициативы
-
Внедряет инновационные технологии
Для начинающих предпринимателей история «Туриба» — это наглядный пример того, как важно:
-
Тщательно анализировать рынок
-
Разрабатывать детальный бизнес-план
-
Постоянно совершенствовать продукцию
-
Следить за качеством на всех этапах производства
В заключение хочется отметить, что успех кондитерского бизнеса зависит не только от вкусных рецептов, но и от грамотного управления, внимательного отношения к деталям и готовности к постоянному развитию. История «Туриба» доказывает, что даже в высококонкурентной нише можно занять свою нишу и добиться признания.
Помните: любой бизнес, как и кондитерское изделие, требует тщательного подхода, качественных ингредиентов и любви к своему делу. Только тогда он сможет стать по-настоящему успешным и принести радость не только владельцам, но и потребителям.
